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식품공학

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식품공학 - 일부해답

위 해답을 클릭하시면 해답 PDF를 보실 수 있습니다.


기본적으로 정규 대학의 식품공학 교과목의 교재로 사용할 수 있고
일반 내용과 고급수준의 내용을 구분하여 각 대학의 특성상 선별하여 가르칠 수 있도록 구성하였습니다.
고급내용에서는 주로 최신 식품공학의 내용을 다루어 식품산업체 및 연구소 종사자들도 참고할 수 있도록 하였습니다.
또한 예제를 보완하여 연습문제를 새로이 추가하여 여러 주제를 수리적으로 해결 할 수 있는 훈련을 쌓을 수 있을 것입니다. 특히 연습문제를 해결하는데 필요한 내용을 참고할 수 있는 힌트를 제공하여 학습 효과를 높이도록 하였습니다.
결과적으로 이 책의 내용을 습득함으로써 식품 생산 현장에서 닥칠 수 있는 수리적인 문제의 해결 능력과 더불어 식품분야 전반에 걸친 정량화 문제 또한 해결할 수 있는 능력을 고취할 수 있을 것입니다.


제1장 서론
제2장 물질수지 및 에너지수지
제3장 식품공정과 유체
제4장 식품 공업과 열전달
제5장 식품 살균
제6장 식품냉동
제7장 식품 농축
제8장 식품 건조
제9장 증류
제10장 추출
제11장 분쇄 및 혼합
제12장 기계적 분리
제13장 식품의 성형 및 포장
제14장 식품공정의 자동화


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shj*****
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the*********
2021-04-26

전자책은 주문취소(환불)가 어렵습니다.

주문창에 보시면 pdf 다운 안된다는 내용과 공지사항에 전자책은 환불이 안된다는 내용 공지되어있습니다.

-아래 홈페이지 공지사항에 있는 내용-


제목

복제가 가능한 재화등의 포장을 훼손한 경우-환불 불가 안내2022-01-19 15:23:08

작성자

shangrila0416

조회

27,105

전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률


제17조(청약철회등)
① 통신판매업자와 재화등의 구매에 관한 계약을 체결한 소비자는 다음 각 호의 기간(거래당사자가 다음 각 호의 기간보다 긴 기간으로 약정한 경우에는 그 기간을 말한다) 이내에 해당 계약에 관한 청약철회등을 할 수 있다.
1. 제13조제2항에 따른 계약내용에 관한 서면을 받은 날부터 7일. 다만, 그 서면을 받은 때보다 재화등의 공급이 늦게 이루어진 경우에는 재화등을 공급받거나 재화등의 공급이 시작된 날부터 7일
2. 제13조제2항에 따른 계약내용에 관한 서면을 받지 아니한 경우, 통신판매업자의 주소 등이 적혀 있지 아니한 서면을 받은 경우 또는 통신판매업자의 주소 변경 등의 사유로 제1호의 기간에 청약철회등을 할 수 없는 경우에는 통신판매업자의 주소를 안 날 또는 알 수 있었던 날부터 7일
② 소비자는 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 경우에는 통신판매업자의 의사에 반하여 제1항에 따른 청약철회등을 할 수 없다. 다만, 통신판매업자가 제6항에 따른 조치를 하지 아니하는 경우에는 제2호부터 제4호까지의 규정에 해당하는 경우에도 청약철회등을 할 수 있다.
1. 소비자에게 책임이 있는 사유로 재화등이 멸실되거나 훼손된 경우. 다만, 재화등의 내용을 확인하기 위하여 포장 등을 훼손한 경우는 제외한다.
2. 소비자의 사용 또는 일부 소비로 재화등의 가치가 현저히 감소한 경우
3. 시간이 지나 다시 판매하기 곤란할 정도로 재화등의 가치가 현저히 감소한 경우
4. 복제가 가능한 재화등의 포장을 훼손한 경우
5. 그 밖에 거래의 안전을 위하여 대통령령으로 정하는 경우
③ 소비자는 제1항 및 제2항에도 불구하고 재화등의 내용이 표시ㆍ광고의 내용과 다르거나 계약내용과 다르게 이행된 경우에는 그 재화등을 공급받은 날부터 3개월 이내, 그 사실을 안 날 또는 알 수 있었던 날부터 30일 이내에 청약철회등을 할 수 있다.
④ 제1항 또는 제3항에 따른 청약철회등을 서면으로 하는 경우에는 그 의사표시가 적힌 서면을 발송한 날에 그 효력이 발생한다.
⑤ 제1항부터 제3항까지의 규정을 적용할 때 재화등의 훼손에 대하여 소비자의 책임이 있는지 여부, 재화등의 구매에 관한 계약이 체결된 사실 및 그 시기, 재화등의 공급사실 및 그 시기 등에 관하여 다툼이 있는 경우에는 통신판매업자가 이를 증명하여야 한다.
⑥ 통신판매업자는 제2항제2호부터 제4호까지의 규정에 따라 청약철회등이 불가능한 재화등의 경우에는 그 사실을 재화등의 포장이나 그 밖에 소비자가 쉽게 알 수 있는 곳에 명확하게 적거나 시험 사용 상품을 제공하는 등의 방법으로 청약철회등의 권리 행사가 방해받지 아니하도록 조치하여야 한다.
[전문개정 2012.2.17]

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