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핵심 스포츠영양학

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저자명 장경태
출판사 (주)라이프사이언스
출판년도 2017
페이지 200
ISBN 9788961542531

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‘핵심 스포츠영양학’은 체육학과 영양학을 전공하는 학생들에게 유용한 책이다. 운동선수들의 트레이닝, 회복, 경기력의 향상에 있어 영양 섭취는 결코 소홀히 할 수 없는 중요한 요소이다. ‘핵심 스포츠영양학’은 스포츠와 관련된 사람들이라면 누구나 알고 있어야 하는 필수적인 영양학 지식을 간결하고 명확하게 제공하고 있으며, 영양학을 전공하는 학생들에게는 이제까지 국내에서 그리 큰 관심을 받지 않고 있던 스포츠영양사라는 새로운 전문 분야를 소개하고 있다.


1장 스포츠영양학과 운동영양학
2장 에너지 균형과 불균형
3장 탄수화물
4장 단백질
5장 지방
6장 비타민
7장 무기질
8장 물, 전해질, 체액 균형
9장 체중, 신체조성, 경기력
10장 운동선수와 장애성 섭식
후기 스포츠영양학과 운동영양학의 미래



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